Uitspraak en benamingen Italiaanse wijnen

Niet geklasseerde consumptiewijn = Vini da Tavola.

Men kan een goede wijn aantreffen, maar sommige onder deze naam kunnen het predikaat wijn niet doorstaan. De reden dat deze wijnen zo verschillend kunnen zijn is dat men andere druivenrassen gebruikt dan toegestaan. Deze wijnen mogen derhalve het predikaat D.O.C. niet gebruiken.

De benaming van wijnen uit Italië zijn een samenvoeging van druiven soorten en productie gebieden. Voorbeeld : Druivensoort en productie gebied. : Kleur van een druif en productie gebied. Alsmede geografische benaming zoals, Heuvels, Bergen, Dal, Meer.

Geografische benamingen

Colli = Heuvels
Lago = Meer
Monte = Berg
Val = Dal

Kleur benaming

Bianco = Wit
Rosato = Rosé
Rosso = Rood

Wijnen al of niet zoet

Asccutto = Secco
Abboccato = Vleugje zoet
Amabile = letterlijk liefelijk licht zoet

Benaming voor rijpheid, houdbaarheid en serveren.

All ‘Annata = van het jaar tot een jaar na de oogst moet deze wijn gedronken worden.
Da Pronto beva = deze wijn binnen 2 jaar opdrinken.
Da Invecchiamento = geeft de rijpingstijd aan op de fles, die 6 jaar nodig heeft.
Decantazione necessaria = decanteren is noodzakelijk.Voor zeer oude wijnen is het niet aanbevolen om te decanteren daar deze oude wijnen het decanteren niet kunnen verdragen.

Wel of niet koel serveren.

Sevire fresco = koel serveren
Stappare la bottiglia al momento di servirla = de fles ontkurken op het moment van uitschenken
Stappara la bottiglia gualche ora prima di servirla = de fles enige uren voor gebruik ontkurken
Temparatura di servicio = aanbevolen temperatuur voor het schenken van de wijn